Dominique Esterlich ist Plus-Size-Model der Agentur Kurvenrausch (sie lief u.A. bei den vergangenen Plus Size Fashion Days Hamburg) aus Leipzig. In Gastbeiträgen stellt sie uns tolle Outfit-Inspirationen vor - heute zeigt sie Euch als Teil unseres Adventskalenders, wie Ihr einen Lebkuchenmann selber backen könnt.
Hallo Ihr Lieben, die Tage werden kürzer, die Lichter tauchen die Stadt in ein sanftes Gewand und überall riecht es verlockend nach herzhaften und süßen Leckereien. Als ich letztlich den Film Shrek sah, stach mir besonders der Lebkuchenmann ins Auge und ich dachte mir: Warum nicht mal einen eigenen weihnachtlichen Traummann backen? Darum soll es hier heute gehen. Ein wenig tragisch ist die Geschichte vom Lebkuchenmann ja doch, schließlich wird er jedes Mal restlos verputzt. Wenn das aber mit genauso viel Liebe geschieht, mit der wir ihn backen, dann sollte doch alles o. k. sein… Ich habe mir die gesündere Variante ohne tierische Produkte ausgewählt, unser Lebkuchenmann ist also vegan.
So könnten die gebackenen Lebkuchenmänner und -frauen am Ende aussehen
Was Ihr braucht:
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250g Zucker
2 Esslöffel Lebkuchengewürz
4 Esslöffel Back-Kakao
4 Esslöffel Öl
200ml Sojamilch
Wie Ihr den Lebkuchenmann selber backt:
Alle Zutaten zu einem dicken Teig kneten. Dann auf einer dick mit Mehl bestreuten Fläche ausrollen, am besten zwischendurch einmal wenden, sodass der Teig auf keiner Seite festklebt. Der Teig muss dick bleiben, also nur auf ca. 1 cm Dicke ausrollen. Falls er zu bröselig ist, etwas Sojamilch, falls er zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
Teigherstellung für den selbstgebackenen Lebkuchenmann
Ausrollen des Teigs für den selbstgebackenen Lebkuchenmann
Anschließend ausstechen oder ausschneiden. Nach dem Abkühlen könnt Ihr die Lebkuchen mit Zuckerguss oder anderen tollen Sachen verzieren. Wenn Ihr meinen Lebkuchenmann so anseht, dann werdet Ihr den ein oder anderen Makel finden. Ganz wie bei den echten Männern im wirklichen Leben ist auch mein Lebkuchenmann nicht vollkommen perfekt. Geschmeckt hat er mir trotzdem!
Der fertige Lebkuchenmann
Niemand soll allein sein!
